新光醫訊及營養師對咖啡新觀念~資訊轉載
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新光醫訊及營養師對咖啡新觀念

許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,

最近收到一封來自新光醫訊第98期/營養師陳淑美的文章,覺得很棒,

也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,看一下這篇文章吧!

今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。 【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份;

在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨後春筍般出現於台北街頭,

可見,咖啡文化已深植台北人的心!咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!

在你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。 抗憂鬱》少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。

控制體重》咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),

可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,

增加熱能的消耗,適量咖啡有減重效果。 促進消化》咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化。利尿》咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。改善便秘》咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。降低患腸癌或直腸癌的機率 》咖啡含有天然抗氧化物。止痛》咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。 (可減緩偏頭!)增強身體敏捷度》咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。 降低得膽結石的機會》最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡比從不喝的人,

平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用 。※咖啡對身體的危害 ※哪些人應該少喝咖啡? 當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡‧發育中的兒童‧懷孕期間‧正在授乳的婦女‧老年人‧空腹前(或飯前)‧腹瀉者‧胃酸過多的人‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者‧患有腸道過敏症候群者 ‧抽煙的人‧喝酒之後‧容易失眠的人‧有精神方面疾病的人‧正在服用鎮定劑的人‧應限制鉀攝取的腎臟病患咖啡的健康學問》醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時 ,因為這是人體最疲憊的時刻。此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:

1.每天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用 ,

否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。3.酒後不宜喝咖啡 ,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)6.喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡 ,以免刺激胃部,造成疼痛不適。8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,

但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,達到紓解壓力、

放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,

小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦! 

2.主題: 愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥 尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!

作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )

想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !

權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。



研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18.5% 。

另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。

第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥,

結果骨質流失的速率減少了 25% 。

更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。

研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上 200~300 公克( 10盎司 )的洋蔥,能夠預防骨質疏鬆症。

關心自己也要關心別人 ... 傳給你週遭愛喝咖啡的朋友喔 !!!





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